6.6.17

Découvrir les vertus des plantes en infusions avec Happyplantes


Il était une fois une auvergnate passionnée de plantes, de cueillette et de vertus naturelles. Une campagne de crowfunding Ulule plus tard, le concept est lancé, Amaya et son Happy Plantes sont là pour nous faire découvrir les plantes, pour notre plus grand plaisir et notre santé, dans un profond respect de l'environnement et un savoir-faire traditionnel. 


# Parce qu'on a pas tous les mêmes goûts et les mêmes besoins


Quand j'ai rencontré Amaya pour un petit atelier à Paris, elle avait disposé tout un tas de sachets de chacune de ses plantes, issues pour la quasi totalité de cueillettes en Auvergne, par rangées, et par thèmes : fruits, feuilles, épices, bases etc. J'ai senti ou goûté chacune des plantes et je les ai noté pour voir, au delà de l'effet, celles qui me plaisaient. Autour de la table, certaines plantes ne faisaient pas toujours le consensus. Personnellement,  je crois vraiment que j'ai tout aimé ! Mais je suis une fana d'infusions depuis longtemps. 
J'ai quand même noté mes préférées et ensuite j'ai parlé de mes besoins. Selon que vous ayez besoin de calme, d'aide au sommeil, d'aide à la digestion, ou encore de tonicité, chacune des plantes a différents effets. Autrefois, on connaissait mieux toutes les vertus des plantes, et on y réfléchissait à deux fois avant d'acheter tous ces médicaments.


Voici quelques exemples de plantes bien connues qui peuvent servir de base et leur vertu associée :

RÉGLISSE
Un retour en enfance assuré ! Retrouvez la vraie saveur de la racine de réglisse…Réputée pour ses propriétés digestives, la très savoureuse réglisse, donnera une note sucrée à votre infusion.

REINE-DES-PRÉS
La reine-des-prés c’est le « must-have » d’une détox assurée ! Avec ses teintes douces et florales, la reine-des-prés est connue pour ses propriétés détox et drainantes.

VIGNE ROUGE
Vive la sensation de légèreté pour nos petites gambettes avec les feuilles de vigne rouge ! La vigne rouge est réputée pour ses propriétés drainantes et pour favoriser la circulation. Attention à ne pas surdoser, il faut y aller avec parcimonie pour une saveur subtile et légèrement âpre. Avec une cuillère de miel, elle est délicieuse !

MENTHE POIVRÉE
La menthe poivrée est délicieuse chaude ou glacée, et idéale pour toute l’année !
Son goût intense et rafraichissant ainsi que ses propriétés digestives font de la Menthe poivrée une plante indispensable à avoir chez soi.

VERVEINE ODORANTE
La verveine odorante est votre alliée idéale pour vous détendre après un bon repas…
Connue de tous pour son goût doux et citronné, la verveine odorante est réputée pour ses propriétés apaisantes.

TILLEUL
Le tilleul est l’incontournable de la relaxation et de la détente. Avec une petite cuillère de miel, vous serez transporté(e) dans un délicieux voyage de douceur.

CAMOMILLE MATRICAIRE
On a un peu trop mangé et il est l’heure d’aller se coucher ? C’est une dose de fleurs de matricaire qu’il vous faut ! Très parfumée, la matricaire est réputée pour ses propriétés digestives. Attention à ne pas surdoser, il faut y aller avec parcimonie pour une saveur douce et parfumée.

MÉLISSE
Cette plante aux saveurs légèrement citronnées est réputée pour ses propriétés apaisantes. Attention à ne pas surdoser la mélisse, il faut y aller avec parcimonie pour une saveur subtile et citronnée. Avec une cuillère de miel, elle est délicieuse !

Pour ma petite recette personnalisée, j'ai choisi une tisane tonique et digestive avec de la menthe poivrée qui lui donne un goût frais et subtil, de l'hibiscus qui adoucit et donne une jolie couleur rouge, et le serpolet qui est puissamment antiseptiqueantifongique et antispasmodique. Amaya sait exactement comment les marier de manière équilibrer pour un goût subtil et une vraie action sur le corps. Du coup je me régale chaud ou froid et j'en ai en permanence préparée dans le frigo !

Vous pouvez aussi choisir des recettes toutes faites sur son site internet comme la Tisane anti-gonflette, la Digestive, la Tonique ou la Détox, ou encore la Tisane des Super mamans, celle du geek, du sportif ou de l'entrepreneur. il y en a pour tous les goûts, j'adore ! Amaya donne un vrai coup de pep's à l'image parfois un peu "mamie" de la tisane !


# Parce que c'est bio et local 


Tout est cueilli à la main en Auvergne (ma région d'adoption !) et bio évidemment. Ce donne à cette tisane une saveur incomparable. Pourquoi aller chercher loin alors qu'on a autant de belles plantes au niveau local ? Et c'est d'autant plus important qu'Happy Plantes met en avant leur vertus médicinales. 

Ingénieure agronome et passionnée de plantes et de thés, Amaya a eu envie de travailler avec les plantes comme une évidence. C'est un coup de cœur pour la SICARAPPAM, une coopérative agricole de producteurs de plantes médicinales et aromatiques auvergnate, qui lui donna l'idée d'Happy Plantes. Une fois les plus belles plantes sélectionnées auprès des meilleurs cueilleurs, elle réalise la coupe, les mélanges et tout le conditionnement dans son joli atelier à Volvic (coucou les auvergnats !). 

A noter qu'aucun arôme ni colorant, si sucre est utilisé sans ses tisanes, ce qui est assez rare. " Je souhaite montrer qu’avec uniquement un mélange de plantes, on peut obtenir des tisanes pleines de saveurs et délicieuses. Pour donner un peu de goût sucré, on peut ajouter un peu de racine de réglisse ; pour des saveurs citronnées, de la verveine citron ; pour des saveurs fruitées, des vrais morceaux de fruits séchés comme des myrtilles sauvages ou des pommes. La nature nous offre tellement de saveurs et couleurs, pourquoi aller chercher ailleurs ? " On sent vraiment la passion chez elle ! Et de mon côté, depuis cet atelier avec Happy Plantes, j'ai quasiment arrêté le thé et ne bois plus que des infusions, chaudes, glacées, tonique, detox, je me sens merveilleusement bien ! 


Boutique Happy Plantes

23 Place de l’Eglise
63 530 Volvic
+33 (0)9 86 37 06 27






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