9.4.18

Mousse au chocolat facile aux pistaches


Reprise du blog après 4 mois de silence, mais je ne vous ai pas oubliés ! Et comme bon nombre d'entre vous m'ont demandé la recette de ma mousse au chocolat sur Instagram, je me suis dit qu'un petit article valait le coup. De plus, j'avais reçu de délicieuses pistaches Wonderful Pistachios, j'ai eu l'idée de customiser un peu ma recette pour encore plus de croquant et de saveurs.


Ingrédients : Pour 6 petites mousses ou 4 grosses mousses.

  • 4 gros œufs frais et bios de poules élevées en plein air (oui m'sieur !)
  • 1 plaque de chocolat noir dessert
  • 1 bon morceau de beurre salé (vous pouvez faire sans si vous êtes vegan)
  • 2 cuillère à soupe de sirop d'agave (j'évite au maximum le sucre raffiné)
  • 1 poignées de pistaches grillées non salées concassées (j'utilise des Wonderful Pistachios)


Recette 


A préparer deux heures minimum avant le repas pour que les mousses aient le temps de prendre. Elles se conservent quelques jours sans soucis.

  1. Faire fondre au bain marie le chocolat coupé en morceaux, puis ajouter le beurre, le sirop d'agave et les jaunes d’œufs hors du feu et bien mélanger à la cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  2. Battre les blancs en neige, en utilisant toujours le fouet dans le même sens. Ajouter une partie des pistaches concassées (j'utilise le presse purée pour les concasser personnellement) puis le chocolat et mélanger à la cuillère en bois délicatement pour ne pas casser les blancs en neige.
  3. Servir dans de jolis ramequins et réserver au frais.
  4. Servir en les parsemant à la dernière minute de pistaches concassées pour l'esthétique et la texture croquante. Dégustez !
Pour les puristes on peut retirer beurre et sirop pour une mousse plus forte en goût et moins calorique. Il parait même qu'on peut remplacer les blancs en neige par du jus de pois chiche pour ceux qui veulent éviter les œufs (intolérance, végétaliens...).

Bon appétit ! 



5.12.17

Seul Alceste au Guichet Montparnasse


Depuis le collège j'adore le théâtre et il fut un temps où j'avais même un abonnement pour aller le plus possible au théâtre. Ma période de l'année préférée, c'était juin, la fin de l'année scolaire (libération) et le Mois Molière. A cette occasion on pouvait assister pour trois fois rien à tout un tas de pièces de théâtre classique. Et justement rien de mieux qu'une belle interprétation pour découvrir et approfondir un beau texte de théâtre. Voici ma dernière découverte !

Je suis ravie de vous parler aujourd'hui de ce Misanthrope revisité, mis en scène par Alexandre Camerlo, seul en scène au Guichet Montparnasse. 

Plusieurs années se sont écoulées depuis la fin du Misanthrope de Molière. Alceste a fui. Il s'est retiré du Monde, de la société hypocrite dans laquelle pourtant son amante Célimène était reine, et lorsque son seul ami, le flegmatique Philinte, était tout à son aise.
Alceste est désormais seul et prisonnier de ses propres tourments. Lui, qui pensait trouver sa liberté dans un endroit écarté ! Le temps semble s'être figé pour placer Alceste face à lui-même et lui permettre de donner à entendre sa propre perception de son histoire tragique.


La salle est petite, intime, Alceste est seul sur scène et répond à des voix, celle de son ami, celle de son amante. Le texte mythique de Molière est sublimé par ce seul en scène, profond et intense, j'ai redécouvert ce texte avec plaisir et je recommande vivement le spectacle. L'interprétation d'Alexandre Camerlo est très incarnée, touchante, parfois violente, parfois tendre. On y observe une triste analyse des relations humaines, un constat amère et au combien actuel, mais aussi une lueur d'espoir. 
Bravo pour cette très belle mise en scène tout en subtilité qui donne la part belle au texte et à l'interprétation !



Où et quand ? 

Au théâtre du Guichet Montparnasse, 15 rue du Maine, 75 014 Paris.
Tous les samedi à 22H et tous les dimanche à 18h au mois de Décembre et Janvier.
Places à partir de 10 € ici




1.12.17

[Concours] Calendrier de l'Avent 2017 : le coffret Spririt Collection


Comme chaque année c'est le mois des surprises et j'essaye de vous gâter pour Noël ! Le calendrier de l'avent ça démarre aujourd'hui avec ce petit concours avec V and B !

 On connait ma passion pour les bons whiskys, et les spiritueux en général aussi j'étais ravie quand V and B m'a proposé de faire ce petit concours pour vous gâter, vous mes lecteurs chéris, qui m'avez plu que soutenue et lue encore cette année, alors que j'ai fêté la semaine dernière les 7 ans du blog ! 

Ça se passe comment la Spirit Collection ? 


  • Choisissez parmi 40 références de spiritueux : 4, 6 ou 8 flacons
  • Découvrez et trouvez votre coup de cœur parmi cette sélection
  • Ensuite vous pouvez acheter votre bouteille préférée à prix réduit. 
Je trouve que c'est une super idée pour ceux qui ne savent pas vraiment ce qu'ils aiment ou qui ont envie de découvrir de nouveaux spiritueux sans prendre le risque d'acheter une bouteille qui ne serait finalement pas à leur goût. Et évidemment une splendide idée de cadeau de Noël. Pour découvrir la Spirit Collection, suivez le lien



Qu'est-ce que j'ai commandé ? 


De mon côté, j'ai choisis sans hésiter une sélection whisky écossais, japonais et bourbon. J'ai laissé la team V and B me faire une petite sélection, pour découvrir de nouvelles bouteilles. Voici ce qu'elle contenait :

BULLEIT FRONTIER WHISKEY 
Bourbon 10 ans d’âge vieilli en fût de chêne blanc, notes de vanille, fruits, fumée
BIG PEAT ISLAY BLENDED MALT 
Une tourbe sèche et fumée qui ravira les amateurs de jeunes Islay très typés 
CAOL ILA MOCH 
Edition limitée, tourbe fine, du bacon et du sel. Il évolue sur l’herbe fraîchement coupée.
KIRIN WHISKY FUJI-SANROKU d
es notes boisées et caramélisées pour ce blended whisky japonais, titrant 50°

Comment se passe le concours ? 


Pour le concours, je vous propose de gagner le même coffret. Une belle idée pour offrir à Noël ou à déguster pour vous. Il n'y a pas de mal à se faire du bien n'est-ce pas ? 
Il suffit d'aller sur instagram sur ce post et de le commenter en indiquant avec qui vous voudriez déguster cette jolie sélection. 

Bonne chance à tous !